Montalcino – królestwo znakomitego Brunello

Montalcino, niewielkie toskańskie miasteczko, jest jednym z najważniejszych miejsc dla miłośników wina. To właśnie tutaj powstaje jedno z najbardziej cenionych win Włoch – Brunello di Montalcino, wytwarzane w 100% ze szczepu Sangiovese Grosso. Dzięki idealnym warunkom klimatycznym i wielowiekowej tradycji, Montalcino to miejsce, które każdy miłośnik wina powinien odwiedzić.

Brunello di Montalcino – ikona włoskiego winiarstwa

Brunello di Montalcino to wino o wyjątkowej strukturze i potencjale starzenia. Aby zasłużyć na swoją nazwę, musi spełniać surowe wymagania:

• Produkcja wyłącznie ze Sangiovese Grosso.
• Minimum 5 lat dojrzewania, w tym co najmniej 2 lata w dębowych beczkach.
• Brunello Riserva – dojrzewające przez minimum 6 lat.

Dzięki tym rygorystycznym zasadom powstaje wino o głębokim kolorze, złożonych aromatach czerwonych owoców, tytoniu i skóry, które może dojrzewać nawet przez kilkadziesiąt lat.

Gdzie degustować wino w Montalcino?

W Montalcino znajduje się wiele winiarni, w których można skosztować Brunello w wyjątkowym otoczeniu. Do najważniejszych należą:

• Biondi-Santi – winiarnia, która stworzyła Brunello i utrzymuje jego klasyczny styl.
• Casanova di Neri – znana z nowoczesnego podejścia i nagradzanych win.
• Poggio Antico – oferująca eleganckie Brunello z pięknym widokiem na okolicę.
• Il Poggione – winnica o wielowiekowej tradycji, produkująca jedno z najbardziej klasycznych Brunello.

Dla tych, którzy chcą spróbować wielu win w jednym miejscu, idealnym rozwiązaniem jest Enoteca La Fortezza w twierdzy Montalcino, gdzie dostępna jest szeroka selekcja Brunello i Rosso di Montalcino.

Winnice wokół Montalcino

Montalcino otaczają malownicze wzgórza, na których znajdują się liczne prestiżowe winiarnie. Warto odwiedzić:

• • Castello Banfi – imponująca posiadłość, oferująca degustacje i elegancką restaurację.

  • Tenuta Greppo (Biondi-Santi) – historyczna winiarnia, gdzie powstało pierwsze Brunello.

  • Valdicava – producent potężnych, skoncentrowanych Brunello.

  • Ciacci Piccolomini d’Aragona – ceniona za wyjątkowe połączenie tradycji i nowoczesności.

Każda z tych winnic oferuje możliwość degustacji i zwiedzania piwnic, w których Brunello dojrzewa przez lata, zanim trafi na stoły koneserów.

Montalcino i wino – wydarzenia i festiwale

Montalcino to nie tylko wino, ale także wyjątkowe wydarzenia, które przyciągają miłośników enoturystyki:

• Benvenuto Brunello (Luty) – oficjalna premiera nowego rocznika Brunello, z degustacjami dla profesjonalistów i pasjonatów.
• Settimana del Brunello (Listopad) – tydzień pełen wydarzeń związanych z degustacją i historią Brunello.
• Festa del Tordo (Październik) – tradycyjny festiwal z turniejem łuczniczym, muzyką i winem.

Montalcino to prawdziwa perła Toskanii, w której historia, wino i piękne krajobrazy tworzą wyjątkową atmosferę. Degustacja Brunello w tym magicznym miejscu to niezapomniane przeżycie dla każdego miłośnika win najwyższej klasy.