Brunello di Montalcino D.O.C.G
Pełna ekspresja jakości i elegancji Sangiovese Grosso.
System uprawy winorośli z niską ostrogą w tradycji Montalcino.
Starzenie w dużych beczkach w celu wzmocnienia jego właściwości bez zniekształcania smaku.
Sekret uzyskania tradycyjnego Brunello o intensywnym rubinowo-czerwonym kolorze i aromatach odmianowych i korzennych, o doskonałej świeżości i delikatnej intensywności.
W ustach jest otulające, jedwabiste z odczuciami miękkości, które wzmacniają jego pełnię.
Wino ma elegancką i zrównoważoną strukturę z miękkimi i nienachalnymi taninami.
Długi finisz przypomina pikantne nuty wyczuwalne w nosie.
Kolor: intensywnie rubinowy z refleksami granatu
Nos: intensywny, trwały, delikatny, kwiatowy, owocowy, pikantny.
Smak: wytrawny, ciepły, miękki, dość świeży, taninowy, pikantny, pełny, zrównoważony, intensywny, trwały, delikatny.
Apelacja | |
---|---|
Pojemność | |
Region | |
Rodzaj | |
Smak | |
Styl | |
Szczep | |
Zawartość alkoholu |
Rodzina zawsze osobiście zarządzała produkcją winogron, winifikacją i dojrzewaniem wina, aby zapewnić najwyższą jakość w każdej butelce.
Patrzą w przyszłość, nie zapominając o przeszłości. Innowacje technologiczne i szacunek dla tradycji to sekrety produkcji wysokiej jakości win.
Dziesięć hektarów winnic uprawianych w całości z Sangiovese Grosso w północno-wschodniej części Montalcino w parku Val d'Orcia UNESCO.
Winnice o nazwach: Piaggione - Bosco - Borghetto - Frutti - Cantina - Pentagono - Casa. położone na wysokości od 280 do 320 metrów nad poziomem morza z ekspozycją południową/południowo-zachodnią.
Gleby o średniej teksturze pochodzenia plioceńskiego z obecnością szkieletu gwarantują strukturalne wina odpowiednie do długiego starzenia.
Zielona selekcja przeprowadzana kilkakrotnie w fazie dojrzewania i staranny ręczny zbiór kiści pozwalają nam uzyskać nienaruszone, dojrzałe i wysokiej jakości winogrona.