CALA REALE Vermentino di Sardegna DOC
Tylko najlepsze winogrona vermentino stają się cala reale. Uprawiane na starożytnych glebach morskich, są zbierane i przenoszone do piwnicy w celu tłoczenia, a następnie zimnej maceracji. Krótkie starzenie w stali obejmuje okres leżakowania na osadzie drożdżowym.
Głęboki słomkowo-żółty kolor z błyszczącymi zielonymi odcieniami, ma intensywny bukiet, który łączy uwodzicielskie tropikalne nuty z bardziej klasycznymi niuansami śródziemnomorskich zarośli, jagód i ziół.
Zapachy dojrzałych owoców, które dominują na podniebieniu, łączą się z bujną, słoną soczystością, która biegnie przez eleganckie i cenne odczucie w ustach. Długi i mineralny finisz jest zdecydowanie świeży i pikantny.
Apelacja | |
---|---|
Pojemność | |
Region | |
Rodzaj | |
Smak | |
Styl | |
Szczep | |
Zawartość alkoholu |
Znajdujemy się w Alghero, na ogromnej posiadłości, jednej z największych w Europie. Jesteśmy na ziemi, która jest wyjątkowa. Historia i natura łączą się w jedno, tak jakby zawsze tak było. Jesteśmy w Berchiddeddu, Gallura: wytrwałe vermentino między granitem a śródziemnomorskimi zaroślami. Jesteśmy w Giba, Sulcis: antyczne carignano między piaskiem a morzem. Jesteśmy w Sardynii, krainie, której nie można pomylić z żadną inną, gdzie historia i natura łączą się w jedno, jakby tak było od zawsze.
W sercu posiadłości znajduje się miejsce sadzenia i pielęgnacji sadzonek, winiarnia, budynki mieszkalne dla pracowników, szkoła podstawowa i kaplica. Budynki, które dziś, podobnie jak wczoraj, są punktem odniesienia dla tych, którzy podzielają i chcą odkryć dumę z formy uprawy winorośli, która - dzięki badaniom i innowacjom - chroni środowisko, szanuje różnorodność biologiczną, jest dumna ze swojej historii, wiedzy i ulepszania produktów i wiedzy o terytorium. Tutaj, dzięki pracy, zaangażowaniu, pasji i ciągłej uwadze, produkowane są wina Sella & Mosca.