Electric Bee Unconventional Primitivo Salento

Manduria, położona w środkowej części Włoch, jest uważana za miejsce narodzin rodzimej winorośli Primitivo i została oficjalnie uznana za taką w latach 70. ubiegłego wieku, kiedy to dla tego regionu utworzono DOC. Jednak Produttori di Manduria robili wina już od 40 lat, bez skrępowania dumni ze swojego głębokiego przywiązania do Primitivo.

Oprócz produkcji wysokiej jakości przykładów najsłynniejszego eksportu winiarskiego Puglii, spółdzielnia jest dobrze zorientowana w produkcji fascynujących białych win z Fiano i Verdeca. Ale to z poetycko zatytułowanym Elegia, że niezwykłe poziomy jakości ujawniają się. Wytwarzane ze starych, 50-letnich krzewów tworzy wino o intensywnych ciemnych owocach jagodowych z cudownymi balsamicznymi nutami końcowymi i doskonałą równowagą.

Winnice

Winogrona Primitivo pochodzą z winnicy obsadzonej 15-35 letnimi krzewami, trenują winorośl w systemie espalier z krzewami posadzonymi na około 4000/5000 roślin na hektar. Zbiory, ręcznie przeprowadzane są pod koniec sierpnia.

Winifikacja

Tradycyjna fermentacja czerwonego wina bez starzenia w dębie, aby zachować piękną świeżość.

Noty degustacyjne

Bardzo intensywne i niezwykle złożone, to pięknie wykonane wino ma aromat przypominający dojrzałą wiśnię, śliwkę i jeżynę, a jednocześnie zachowuje delikatną świeżość i miękkość na podniebieniu.

Idealne do obfitych i mięsnych dań z makaronu z bogatymi czerwonymi sosami.