„Sa Mama” Bitter

Od trzech pokoleń istnieje wielka i niezmienna pasja na poziomie rodzinnym i biznesowym do przekształcania produktów natury, zarówno spontanicznych, jak i uprawnych, w starożytne przysmaki. Wrodzona pasja przekazywana z ojca na syna sprzyjała ponownemu odkrywaniu żywności, szczególnie w sektorze cukierniczym i w przekształcaniu flory Sardynii, wykorzystując spontaniczne owoce i kwiaty do uzyskania doskonałych miodów jednokwiatowych, specjalnych odmian winogron do uzyskania cennych moszczów, które są używane jako sosy słodzące.
Dziś rodzina Lucrezio R., zawsze szanując starożytną tradycję jakości i autentyczności, proponuje najwyższej klasy likiery i destylaty, zawsze otrzymywane z flory i winnic Sardynii, bogatych w odmiany, które pozwalają na szeroką gamę destylatów „wyprodukowanych” na Sardynii. Doświadczenie, w połączeniu z uważną oceną trendów rynkowych, zwiększyło świadomość możliwości zaspokojenia popytu na likiery, grappy i brandy, które oferują niezrównany zapach sardyńskiej flory.
Przekonanie to doprowadziło w 1997 r. do założenia nowej spółki Lucrezio R. Distilleria Berchidda S.r.l., wyposażonej w najnowocześniejsze urządzenia, która była pierwszą inicjatywą nieciągłej destylacji zlokalizowaną na Sardynii. Innowacyjność, oryginalność, jakość, autentyczność i smak to uznane wartości produktów nowej rodzinnej firmy, która ceni sobie rodzime odmiany spontanicznych i nieskażonych owoców runa leśnego, takich jak mirt, arbutus i opuncja figowa, a także wykorzystanie lokalnych winogron i wytłoków.
Surowce „Terra Smeralda”, pochodzące z nieskażonych, przewiewnych i nasłonecznionych obszarów, w połączeniu z umiejętnym rzemiosłem w ich przetwarzaniu, pozwalają na produkcję doskonałości, zdolną do zaspokojenia nowych trendów konsumenckich, ukierunkowanych na zdrową dietę i poszukiwanie tradycyjnych produktów.