Santa Gemma Susumaniello
Santa Gemma Susumaniello Produttori di Manduria 2022: to czerwone wino wytwarzane z czystych winogron Susumaniello i przetwarzane z najwyższą starannością, aby zachować ich esencję, podczas gdy fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze, nie przekraczając 25 ° C. Następnie wino dojrzewa przez sześć miesięcy w beczkach z dębu slawońskiego, gdzie nabiera struktury i złożoności. Dla oka ma rubinowo-czerwony kolor, w nosie odnajdujemy intensywne nuty śliwki, morwy i jeżyny, wzbogacone eleganckimi nutami kwiatowymi i delikatnymi pikantnymi niuansami, będącymi wynikiem starzenia w drewnie. Na podniebieniu wino wyraża całą swoją intensywność dzięki otulającemu łykowi, wspartemu aksamitnymi taninami. Finisz jest długi i trwały.
TEMPERATURA SERWOWANIA: 20-22°C.
Dopasowanie do potraw:Pierwsze dania o pełnym smaku, mięsne dania główne.
Apelacja | |
---|---|
Pojemność | |
Region | |
Rodzaj | |
Smak | |
Styl | |
Szczep | |
Zawartość alkoholu |
Winnica rozpościerając się na 900 ha, ponad połowę swojej powierzchni przeznacza pod uprawę winogron Primitivo. System dotyczący starszych i długowiecznych sadzonek oparty jest na tradycyjnej uprawie, podczas gdy nowe winorośle uprawiane są zgodnie z historycznym rytuałem.
W centrum siedziby konsorcjum dodatkowo mieści się Muzeum dedykowane produkcji szczepu Primitivo.