SASSO DI SOLE

Winiarze od pokoleń. Rodzina Terzuoli jest zaangażowana w produkcję wina od XVII wieku, przekazując wiedzę i doświadczenie.

Rodzina zawsze osobiście zarządzała produkcją winogron, winifikacją i dojrzewaniem wina, aby zapewnić najwyższą jakość w każdej butelce.

Patrzą w przyszłość, nie zapominając o przeszłości. Innowacje technologiczne i szacunek dla tradycji to sekrety produkcji wysokiej jakości win.

Dziesięć hektarów winnic uprawianych w całości z Sangiovese Grosso w północno-wschodniej części Montalcino w parku Val d'Orcia UNESCO.

Winnice o nazwach: Piaggione - Bosco - Borghetto - Frutti - Cantina - Pentagono - Casa. położone na wysokości od 280 do 320 metrów nad poziomem morza z ekspozycją południową/południowo-zachodnią.

Gleby o średniej teksturze pochodzenia plioceńskiego z obecnością szkieletu gwarantują strukturalne wina odpowiednie do długiego starzenia.

Zielona selekcja przeprowadzana kilkakrotnie w fazie dojrzewania i staranny ręczny zbiór kiści pozwalają nam uzyskać nienaruszone, dojrzałe i wysokiej jakości winogrona.